Тази проста рецепта за здравословно сирене от 3 съставки определено си заслужава да бъде опитана.
Веднъж или два пъти имате фантастичен деликатес на масата, и то почти без усилие.
Това сирене има страхотен вкус само с хляб, но и в салата, например.
Вдъхновете се от тази проста и оригинална рецепта от youtube.
Нуждаете се от:
2 литра мляко.
3 яйца.
200 г бяло кисело мляко.
1 ч.л. сол.
Процедура:
Изсипете цялото мляко в тенджера.
Добавете една чаена лъжичка сол .
Разбъркайте с помощта на бъркалка.
Поставете тенджерата на котлона на средна температура. .
Разбийте яйцата в купа с вилица, смесете ги с киселото мляко.
Разбъркайте, докато яйцата и киселото мляко се смесят добре.
Разбъркайте млякото на котлона.
Постепенно изсипете сместа от яйца – кисело мляко.
Гответе, като разбърквате непрекъснато, докато в млякото се образуват бучки.
Намалете температурата до минимум.
Гответе, докато сиренето спре да се образува .
Когато образуването на сирене приключи, изсипете съдържанието на тенджерата през цедка и тензух в чиста купа.
Изцедете суроватката..
Притиснете сиренето в цедката с помощта на лъжица.
Увиваме и утежняваме например с бурканче от сладко, което сме напълнили с вода.
Оставете да престои така в продължение на 3 – 4 часа.
И просто изчакайте.
Толкова е просто и бързо.
Добър апетит!
Видео инструкции:
