Тя не е само подправка, тя е съществена част от домашната ви аптечка. Народната медицина от векове цени ригана заради лечебните му свойства, но с течение на времето спряхме да го поръсваме върху пицата. Вижте защо трябва да посягате към това растение по-често.
Риганът се нарича див майоран, но те не са едно и също растение. Риганът, или дивият риган, произхожда от Южна Европа, но расте и в Азия, Северна Америка и Африка. Той се среща диворастящ и в Полша. Понастоящем е една от най-популярните и здравословни подправки.
Благоприятни свойства на ригана за здравето
Чудите се за какво е полезен риганът? На първо място трябва да се отбележи, че риганът е лечебно растение и суровината е билката. В природната медицина риганът е на голяма почит Използва се като лекарство, което има положителен ефект върху функционирането на храносмилателната система. Помага при коремни болки, лошо храносмилане, диария, гастрит, прекомерна ферментация в червата, метеоризъм, както и при недостатъчност на черния дроб и жлъчните пътища.
Lebicum vulgaris често се използва и за лечение на инфекции на дихателните пътища. Помага при инфекции на горните дихателни пътища, кашлица и затруднено отхрачване Освен това това растение има способността да укрепва имунната система. Научни изследвания са потвърдили, че риганът има способността да понижава кръвното налягане и нивата на кръвната захар. Според учените редовната консумация на риган може да предотврати развитието на цивилизационни заболявания като диабет, сърдечни болести и рак. Билката риган се използва и като лек диуретик.
Как може да се използва риганът? Пипер, масло, инфузия
Риганът е добре позната подправка , особено популярна в средиземноморската кухня, където се използва като гарнитура за риба и месо, в дипове, салати, сосове, паста и, разбира се, върху пица. Сушените листа риган са още по-ароматни от пресните. Ако обаче предпочитате последните, не забравяйте да събирате само малки стръкчета листа и да избягвате по-големите стъбла.
Маслото от риган също заслужава внимание Приложено външно, то ще помогне за заздравяване на рани и кожни инфекции, както и за облекчаване на симптомите при ухапване от насекоми. Разредено обаче, то потиска метеоризма, диарията, гастрита и чревния ринит. Притежава антивирусно, антибактериално и седативно действие. Препоръчва се и при простудни заболявания, тъй като действа отхрачващо и се бори с инфекциите.
Можете да направите инфузия от риган, като залеете две чаени лъжички пресни листа или една чаена лъжичка сушен риган с чаша вряла вода. След 15 минути инфузията е готова за пиене, но е препоръчително да я прецедите преди това. Инфузията от риган е отлична при респираторни инфекции, а също така има благоприятен ефект върху храносмилането, имунитета и умствената дейност.
