Тази кремообразна плодова торта с мус е истински шедьовър и божи дар за всички гастрономи и кулинари.
Приготвям го доста често по всякакви поводи, тъй като приготвянето без усилия е още едно предимство.
Изключителна рецепта за плодов десерт от канала в youtube Przepisy są łatwe.
Необходимост:
100 г масло.
1 яйце.
240 г обикновено брашно.
1 с. л. какао.
1 чаена лъжичка бакпулвер.
3 супени лъжици кристална захар.
За пълнежа:.
800 г крема сирене.
5 яйчни жълтъка.
120 г кристална захар.
6 с.л. заквасена сметана или кисело мляко (150 г).
3 с. л. грис.
200 г горски плодове (череши, боровинки).
1 с. л. кристална захар.
1 с. л. царевично нишесте.
5 яйчни белтъка.
150 г кристална захар.
Процедура:
В дълбока купа добавете маслото. В голяма купа добавете захарта и разбийте крема с миксер.
Добавете яйцето и продължете да разбивате.
Добавете бакпулвер и какао на прах.
Постепенно добавете брашното и разбъркайте с шпатула. Замесете гладко тесто на ръка.
Поставете тестото във форма за печене (20 x 30 см) и с ръце го разстелете по цялата повърхност (включително и по ръбовете).
Добавете плодовете, 150 г захар и нишестето във формата за печене. Разбъркайте и поставете на котлона.
Сварете сместа докато се сгъсти. В дълбока купа с крема сиренето добавете 120 г захар.
След това добавете жълтъците, сметаната и разбъркайте добре с помощта на бъркалка. Добавете гриса и разбъркайте отново.
Разпределете крема върху тестото във формата и го изгладете равномерно по цялата повърхност.
След това подредете плодовете.
Поставете тортата в предварително загрятата фурна. Печете за 30 минути при 180°C.
Междувременно в отделна дълбока купа добавете белтъците и разбийте.
Постепенно добавете 150 г захар, като разбивате.
Когато времето изтече, намажете белтъците отгоре на тортата. Използвайте вилица, за да направите вълнообразни шарки.
Поставете сладкиша обратно във фурната. Печете още 10 минути при 180°C.
Може да се сервира.
Пожелаваме ви добър вкус!
Видео инструкции.
