Ще откриете този популярен зеленчук в много кухни по света, но си струва да го включите в диетата си не само заради вкуса му. .
Благодарение на богатото си съдържание на витамини, минерали и фитохимични съединения, той подпомага функциите на отделителната, имунната, кръвоносната и костната система и подобрява състоянието на кожата.
Тя може да ви помогне да поддържате по-добро здраве и благополучие..
В допълнение – тя е на разположение във всеки щанд и порталът oczymlekarze съветва как да се възползвате максимално от нея!
Магданозът е едно от най-старите растения, култивирани от хората.
Още древните гърци, римляни и египтяни са оценявали вкуса и лечебните свойства на корена и листата му. .
Има причина за това, тъй като това изключително растение е богато на хранителни вещества и химични съединения с мощни здравословни свойства.
Магданоз – хранителна стойност
Той е богат източник на витамин С , мощен антиоксидант, който играе ключова роля в поддържането на нашето здраве.
То осигурява също така витамини А, Е, К, В9 (фолиева киселина) и В6 (пиридоксин), минерали като калий, магнезий, калций, фосфор и желязо, както и фибри.
Съдържа фитохимичните съединения лутеолин и апигенин, които имат противовъзпалителни и противоракови свойства.
Етеричното масло, извлечено от него, е ефективно антимикробно средство.
То е противовъзпалително и спомага за облекчаване на възпаленията в организма, което е важно за превенцията на много хронични заболявания.
Редовната консумация на допълнително количество магданоз подпомага здравето на очите и подобрява нощното виждане.
Като източник на фолиева киселина , тя участва значително в метаболитните процеси в организма, тъй като е от съществено значение за правилното развитие на клетките и тъканите, а също така помага за предотвратяване на вродени дефекти при новородените.
Това е особено важно за бременните жени..
Помага за превенцията на остеопорозата, тъй като подпомага поддържането на подходяща костна минерална плътност. .
Той също така допринася за правилното функциониране на нервната система и за синтеза на хемоглобин.
Полезни за здравето свойства на магданоза
Подкрепа на имунитета
Подобно на чесъна, магданозът може да има антибиотикоподобни свойства, като по този начин подсилва имунната система..
Антибактериалните и антипротозойни свойства помагат на организма да се бори с инфекциите и заразите.
Високо съдържание на аскорбинова киселина укрепва имунната система, предпазва организма от инфекции и заболявания.
Магданоз за здраво сърце
Магданозът също така противодейства на възпаленията и оказва подкрепа на сърдечно-съдовата система.
Той има антиоксидантно действие и предпазва от увреждане на ДНК.
Съдържащото се в него желязо подпомага производството на червени кръвни клетки, което е важно за предотвратяване на анемия и малокръвие.
Съдържащият се в този зеленчук витамин К на свой ред е важен за здравето на сърцето , тъй като спомага за поддържането на правилното съсирване на кръвта и предотвратява прекомерното кървене.
Освен това магданозът е източник на калий, който помага за регулиране на кръвното налягане и намалява риска от хипертония и сърдечни заболявания.
Проучванията показват също, че активните съединения, открити в растението, могат да помогнат за намаляване на нивата на холестерола.
Поддръжка на кожата
За да се отървете от акнето и да запазите кожата си стегната в продължение на години , използвайте магданоз.
Той ще ви даде витамин Е, който е мощен антиоксидант, предпазващ клетките на организма от окислително увреждане, което спомага за забавяне на процеса на стареене..
Освен това има способността да подобрява състоянието на кожата , като участва в процеса на регенерация на клетките.
В същото време получавате голямо количество витамин С, който – много важно в случая – е от съществено значение за образуването на колаген и поддържането на еластичността на кожата.
Като антиоксидант предпазва организма от въздействието на свободните радикали , които могат да доведат до стареене на кожата.
Освен това помага за предотвратяване на различни кожни проблеми включително акне.
Здрава отделителна система
Магданозът е известен и със своите диуретични свойства.
Той е полезен за отстраняване на излишните течности и токсини от организма , като по този начин помага за поддържане на здрава отделителна система.
Това е особено полезно за хора, страдащи от чести инфекции.
Благодарение на флавоноидите и етеричните масла, той има антибактериални и противовъзпалителни свойства , така че може да помогне за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища, да намали техните симптоми и да подпомогне лечението при появата им.
Регулиране на храносмилането и храносмилателната система
Едно проучване показва, че екстрактът от Petroselinum crispum може да бъде потенциален терапевтичен агент за чернодробно увреждане , предизвикано от холестаза.
Освен това, благодарение на съединения като миристицин, той предпазва стомашната лигавица.
Как да използваме магданоза в кухнята?
Коктейл
Измийте добре една връзка магданоз, 1 ябълка и 1 киви..
Отстранете сърцевината на ябълката и след това я нарежете на по-малки парчета.
Хвърлете всичко в блендер, добавете чаша вода и пасирайте до гладка смес.
Добавете една супена лъжица липов мед и сока от половин лимон и отново разбъркайте за кратко.
Изпийте смути за закуска или като здравословна закуска..
Осигурява витамини, минерали и антиоксиданти, които помагат за повишаване на имунитета и подобряване на външния вид на кожата.
Салата, която подобрява храносмилането
В голяма купа смесете 2 шепи нарязан пресен магданоз и 2 домата, нарязани на кубчета, сурова краставица и 1 червен лук.
В отделна купа пригответе соса, като смесите сока на половин лимон, една чаена лъжичка горчица, мед и 2 супени лъжици зехтин , подправете със сол и черен пипер.
Залейте салатата и разбъркайте внимателно..
Давате на тялото си фибри и ензими, които подпомагат храносмилането.
Зелено песто
Поставете шепа нарязан магданоз, 2 скилидки чесън, сока на 1 лимон, 3 супени лъжици зехтин, щипка сол и черен пипер в блендер или кухненски робот.
Разбъркайте или смелете до получаването на гладък сос.
Сосът от магданоз се съчетава идеално с риба, особено с печена риба или риба на скара.
Можете да го използвате и като дип за зеленчуци или марината за месо .
Пречистваща крем супа от магданоз
В малка тенджера задушете 1 нарязан лук в малко количество зехтин, докато стане стъклен.
Добавете нарязани на кубчета картофи и 2 шепи прясно нарязан магданоз , задушете за няколко минути.
Залейте всичко със зеленчуковия бульон и гответе, докато зеленчуците омекнат.
Смесете с блендер до получаване на гладка смес.
Оставете отново да заври, добавете 1 чаша растително мляко, подправете със сол и черен пипер на вкус.
Супата съдържа съставки, които пречистват организма и подпомагат процеса на детоксикация.
Чай за пречистване на организма
Нарежете 1 шепа пресен магданоз и го сложете в чаша, залейте с чаша вряла вода.
Оставете да се запари в продължение на 10 минути.
Охладете и добавете една супена лъжица мед, разбъркайте добре и прецедете.
Пийте всеки ден, особено вечер.
Чаят от магданоз е нежен начин за подпомагане на процеса на детоксикация на организма и осигуряване на хранителни вещества.
Добро здраве!
