Представяме ви вкусен смачкан карфиол в меко тесто, от което устата ви ще се разсъни.
Това е явно най-добрата рецепта за смачкан карфиол, която някога съм опитвала.
Най-добрата рецепта за пържен карфиол от канала в youtube Nefis TV.
Рецепта за тесто с чесън и кефир
Нуждаете се от:
1 по-малък карфиол.
2 яйца.
100 ml кефир.
3-4 супени лъжици обикновено брашно.
1 скилидка чесън.
Сол и черен пипер.
Процедура:
Разделете карфиола на по-малки розички. Подправете със сол, добавете счукания чесън и разбъркайте добре. Оставете да почине за известно време.
Разбийте яйцата със сол, черен пипер, кефир и добавете 2 големи супени лъжици брашно. Омесете на еднородно тесто.
Оваляйте розетата първо старателно в брашно, веднага в тесто и изпържете в горещо олио от двете страни до златисто кафяво.
Сладкишът залепва красиво, не се разтича, не се разкъсва и не пада.
Нима нямате чесън и кефир вкъщи? Няма проблем, опитайте тази рецепта!
Нуждаете се от:
1 средна глава карфиол.
Вода.
1 ч.л. сол.
За покритие:.
2 яйца.
200 мл мляко.
1 чаша обикновено брашно.
1 чаена лъжичка сол.
За сервиране.
1 чаша бяло кисело мляко.
Процедура:
В началото отстранете листата от карфиола. Нарежете карфиола на четири части ..
Нарежете на розички.
Отстранете всички замърсявания извадете и измийте под течаща вода.
Поставете розетките в голям съд.
Налейте достатъчно вода, за да ги покрие. Добавете сол.
На силен огън доведете до кипене.
След това намалете температурата на средна и гответе, докато карфиолът омекне.
В отделна купа добавете яйцата.
Добавете млякото и разбийте с бъркалка.
Изсипете брашното и солта. Разбийте сместа, докато стане гладка.
Накиснете карфиола в тестото.
Сложете в горещ огън.
Пържете по две минути от всяка страна.
Поставете изпържения карфиол върху чиния, застлана с хартиена кърпа , за да се отървете от излишното масло.
Сервирайте с кисело мляко.
Пожелаваме ви добър вкус!
Видео инструкции.
