Представете си десерт, който съчетава кремообразната сладост на ванилия яйчен крем и вълшебно ядково тесто..
От пухкавата ядкова основа до кадифената бита сметана , това лакомство е сбъдната мечта на любителя на десерта.
Отлична рецепта за вкусна торта от YouTube канала Einfache Rezepte.
Имаме нужда от:
За тестото:.
1 яйце.
250 мл мляко (1 чаша).
200 г гранулирана захар (1 чаша).
100 мл растително масло (1/2 чаша).
200 г смлени лешници (2 чаши).
125 г универсално брашно (1 чаша).
2 чаени лъжички сода бикарбонат.
За крем:.
600 мл мляко (2,5 чаши).
78 г ванилов пудинг на прах (1/3 чаша).
150 г гранулирана захар (3/4 чаша).
200 г масло (1 чаша).
Други съставки:.
500 мл сметана за разбиване (2 чаши).
Процедура:
изсипете част от млякото в купата с пудинга и разбъркайте с бъркалка.
Изсипете останалото мляко в тенджера на котлона и го загрейте.
След това изсипете захарта в тенджерата, разбъркайте и оставете да заври..
Изсипете сместа за пудинг и разбъркайте, докато пудингът се сгъсти..
Изсипете пудинга в купа, покрийте с фолио и оставете да изстине.
В съда от кухненския робот добавете едно яйце и налейте 250 мл мляко.
Добавете захарта и разбъркайте с миксер. По време на бъркането налейте олиото.
След това поръсваме смлените ядки.
Намалете мощността и докато бъркате постепенно добавете брашното със содата.
Изсипете тестото във форма (34 х 22 см), застлана с хартия за печене и я заравнете.
Поставете в предварително загрята фурна и печете 15 минути при температура 180°C (горно/долно нагряване).
Оставете изпеченото тесто да се охлади напълно.
Добавете маслото в дълбок съд. Разбиваме интензивно с миксер до образуването на пяна.
В отделна купа разбийте охладения пудинг.
След това постепенно добавете пудинга към маслото, докато разбивате.
Прехвърлете тестото в тава за печене и обградете с форма.
Разпределете крема равномерно върху тестото.
Оставете тортата да се охлади в хладилник за час..
След като извадите от хладилника, извадете тортата от формата и я нарежете. Разбийте сметаната във висока купа.
Използвайте сладкарски пош, за да украсите тортата.
Можем да сервираме.
Желаем ви приятен апетит!
Видео урок:.
