Представяме ви един необичаен начин за запазване на динята свежа и сочна за възможно най-дълго време.
Всички в нашата къща обичаме диня и по този начин можем да я консумираме през цялата зима.
Известна рецепта за маринована диня, базирана на рецепта от канала на Мелиса Мир в youtube.
Ползи за здравето от динята
-Подпомага естествено имунната система.
-Високото съдържание на вода регулира водата в организма.
-Отстранява излишната вода от организма и е полезен при камъни в бъбреците.
-Влакнините подпомагат правилната дефекация.
-Подпомага храносмилането и обмяната на веществата.
-Калий подпомага храненето на костите.
-Мелонът обезкислява организма (понижава pH).
-Премахва стреса, нервността.
За приготвянето на рецептата са ни необходими:
4 кг диня.
2 супени лъжици кристална захар (за всеки контейнер).
1 с.л. сол (за всеки контейнер).
1 ч.л. лимонена киселина (за всеки контейнер).
1 ч.л. семена от копър (за всеки контейнер).
5 вида ароматни подправки (черен пипер, бял пипер, зелен пипер, розов пипер, бахар).
обем на контейнера = 3 л.
Процедура:
Поръсете содата за хляб върху пъпеша.
С помощта на четка за зъби го почистете добре.
След това изплакнете пъпеша под течаща вода.
И го подсушете с хартиена кърпа.
Нарежете динята.
А след това на триъгълници.
Подредете триъгълниците в чист, сух стъклен съд.
Залейте пъпеша в буркана с вряла вода, покрийте с капачки.
Оставете за 15 минути.
Отстранете капачките и прецедете водата.
Добавете в бурканите захарта, солта, лимонената киселина, семената от копър и 5-те подправки.
Сварете чиста вода в тенджера.
Изсипете врящата вода в контейнерите.
Покрийте бурканите с капачки.
Затворете ги плътно.
Покрийте бурканите с одеяло.
Оставете ги да се охладят за 20-24 часа.
Бурканите могат да се съхраняват на хладно и сухо място до една година.
Насладете се!
Видео урок:.
