Високите температури, регистрирани в Словакия в началото на пролетта, значително ускориха тазгодишната вегетация. Датите за прибиране на реколтата за някои зеленчуци, като например чесъна, са променени.
Прибирането на реколтата ще бъде малко по-бързо през този сезон. Кога точно трябва да се изкопае и как да разберете кога растението е готово? Каним ви да прочетете повече.
Кога трябва да се прибира чесънът?
Кога да се прибере чесънът зависи от сорта. Зимният чесън, т.е.j. Зимният чесън, т.е. чесънът, засаден през есента, се прибира малко по-рано, докато реколтата от пролетното засаждане може да се ползва по-късно. Тези дати, разбира се, се влияят и от времето, което тази година ни изненада.
Топлото начало на пролетта, което още през март ни посрещна с необичайно горещо време за това време на годината, допринесе за значително ускоряване на вегетацията през този сезон в сравнение с предишни години. Поради това реколтата от чесън ще бъде събрана малко по-рано от обичайното.
Обикновено зимният чесън е готов за копаене през втората половина на юли, сега прибирането на реколтата е възможно през първата седмица на този месец, въпреки че тук е важно да се знае как да се разбере дали чесънът е готов за копаене.
Как да разберете кога чесънът е готов за прибиране на реколтата?
Посочените по-горе дати са доста условни, тъй като всяка култура трябва да се разглежда индивидуално, като се вземат предвид местните екологични, почвени и метеорологични условия. Въпреки това, когато става въпрос за календарния период за прибиране на чесъна, е важно да го разгледате добре.
Чесънът е готов за изкопаване, когато листата му изсъхват. Когато около 50% от листата вече са сухи и пожълтели, това означава, че е време за прибиране на реколтата. За да направите това, изкопайте зеленчуците с лопата и – това е важно – извадете ги, вместо да ги дърпате нагоре.
Първо изкопаваме една глава за проба. Тя трябва да е здрава и голяма. Ако скилидките са ясно издърпани под люспите и не са твърде компактни, това означава, че чесънът вече е узрял. По-добре е да не пропускате датата за бране, тъй като скилидките ще започнат да падат от презрелите глави.
Как да съхраняваме чесъна?
След като извадите чесъна от земята, почистете го от мръсотията и го изсушете на проветриво място. Не го оставяйте на слънце и не го изплаквайте под вода. Когато почвените остатъци по зеленчука се отлепят, внимателно почистете главите и ги изчистете добре. Струва си също така да маскираме реколтата си; повредените и обраслите екземпляри трябва да се използват възможно най-скоро, а останалите могат да се съхранят.
За тази цел чесънът се суши, без да се отстраняват листата или корените. Луковиците могат да се свържат свободно на снопчета, стъблата им да се сплетат на еднаква плитка или да се направи венец, като се преплетат последователни стъбла, за да се образува гирлянд. Оплетените или сплетени глави се окачват на хладно и влажно място с добра циркулация на въздуха.
